El Instituto Nacional de Carnes (INAC) participó del Famous Food Festival en Nueva York con un stand de 18 metros cuadrados bajo la marca Uruguay Meats.
Durante tres jornadas, el evento reúne a decenas de miles de visitantes y funciona como plataforma de promoción ante consumidores estadounidenses.
En el stand se realizaron degustaciones de cortes vacunos uruguayos —bife ancho, vacío, entraña fina y picaña— a cargo del chef e influenciador gastronómico Tim Clowers. Clowers había sido invitado por INAC en marzo a visitar Uruguay junto a chefs de otras partes del mundo, lo que le permitió transmitir al público local los atributos de la cadena cárnica nacional.
La propuesta de posicionamiento se centró en los mensajes que INAC desarrolla para ese mercado: Uruguay como productor de carnes provenientes de animales criados a cielo abierto, con alimentación a pasto, trazabilidad individual obligatoria, libre de hormonas y con estándares de inocuidad y sostenibilidad.
En representación de INAC participaron el vicepresidente del Instituto, Leonardo Bove, y el jefe de Marca, Andrés Angulo.
La participación forma parte de la estrategia de promoción internacional de INAC para fortalecer el posicionamiento de Uruguay Meats en Estados Unidos, uno de los mercados de referencia para la carne uruguaya de alto valor agregado.
