Con las sierras de Aiguá como telón de fondo, el sábado 4 de noviembre se realizará esta tradicional fiesta que organiza la Cooperativa Agraria Limitada de Aiguá (CALAI). Habrá concursos de asadores, cordero guacho y cordero en pie, demostraciones de perros de trabajo, feria artesanal, shows en vivo y fogones, entre otros atractivos para toda la familia.
La “11ª Fiesta del Cordero Serrano”, organizado por la Cooperativa Agraria Limitada de Aiguá, se realizará el sábado 4 de noviembre, con entrada libre y gratuita, comenzando a la hora 7.30 con el encendido de 15 fogones para los participantes en el concurso de asadores.
Santiago Scremini, presidente de CALAI y delegado de las Cooperativas Agrarias Federadas en el Instituto del Plan Agropecuario, explicó que el evento surgió hace 11 años con los objetivos de, “promover el desarrollo del rubro ovino y, a la vez, generar un evento que sea motivo de encuentro y disfrute para toda la comunidad.
La fiesta, que tendrá lugar en la Sociedad de Fomento de Aiguá, comenzará a la hora 7.00 con el encendido de los fogones para el concurso de asadores que tendrá como jurados a: Matías Sanjurjo (chef jefe del restaurant I’marangatú), Santiago Scremini (presidente de CALAI) y Daniel Castells.
A partir de las 10.00 de la mañana, comenzarán a desplegarse las diferentes actividades previstas como demostración de cortes ovinos y demostración de esquila y acondicionamiento, donde CALAI trabajó en conjunto con el SUL; y desde la hora 14.00 el concurso de cordero pesado.
A continuación se realizará el concurso de cordero guacho, una competencia muy divertida y pintoresca donde los protagonistas son los niños. El resto de la tarde tendrá lugar una demostración con perros de trabajo coordinada y ejecutada por la Asociación Uruguaya de Perros de Pastoreo.
Finalmente será la entrega de premios y un espectáculo musical que incluirá la presentación de Copla Alta, La 80/20 y Martín Piña. Habrá 100 corderos a la parrilla, variedad de food trucks y feria de emprendedores de diferentes rubros, entre otros servicios.
