En el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026, la Comunidad Valenciana anunció oficialmente el lanzamiento del World Paella Day 2026, presentando una nueva modalidad de clasificación internacional que marca un cambio estratégico en el certamen. En ese marco, se anunció a Piriápolis como sede continental de una de las semifinales.
Durante FITUR 2026, Piriápolis fue confirmada como sede semifinal continental clasificatoria junto a Bulgaria, convirtiéndose en una de las dos únicas sedes continentales del World Paella Day. El Primer Campeonato Continental se estará desarrollando el 27 y 28 de marzo en la Capital Nacional de la Paella.
El anuncio oficial se realizó con la presencia del Ministro de Turismo, Pablo Menoni, y las concejales de Piriápolis Silvana González y Mariela Marangos, quienes junto a referentes de la Comunidad Valenciana iniciarán esta nueva etapa del World Paella Day que pondrá en el centro mundial al balneario de Maldonado.
La designación de Piriápolis como sede continental constituye un nuevo hito en su posicionamiento internacional, reafirmando el rol del turismo gastronómico como motor de desarrollo, promoción cultural y proyección global para el destino y para Uruguay. Cabe recordar que el balneario fue declarado Capital Nacional de la Paella.
Los antecedentes
En 2024, en el marco del 25° aniversario de la Paella Gigante de Piriápolis, se realizó por primera vez el Campeonato Nacional de Paella, que permitió clasificar a un representante uruguayo al World Paella Day 2025, celebrado en Valencia, España. La participación uruguayo fue exitosa y altamente positiva.
Dicha instancia marcó un hito para la gastronomía nacional y para el posicionamiento internacional de Piriápolis, culminando con la obtención del segundo puesto mundial por parte de los representantes uruguayos Ian Escobar y Javier Piñeiro, éste último uno de los actuales impulsores del evento.
El alto nivel organizativo y gastronómico alcanzado fue especialmente valorado por las autoridades del World Paella Day y de la ciudad de Valencia, lo que derivó, tras la postulación formal correspondiente, en la designación de Piriápolis como una de las dos únicas sedes continentales del Campeonato Continental de Paella, clasificatorio para el Mundial.
