El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (Mgap), Fernando Mattos, calificó como un gran avance la instrumentación de fondos de adecuación de locales y renovación de equipamiento para carnicerías y pollerías del interior del país. La iniciativa a cargo del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Brou, reducirá las asimetrías de estos comercios con los ubicados en Montevideo.

El INAC y el Banco República, suscribieron, en la sede de la institución bancaria estatal, un convenio que establece un mecanismo para permitir la adecuación a los requisitos normativos y la renovación de equipamiento de las carnicerías y pollerías del interior del país.

En el acto participó Mattos, acompañado por el subsecretario de la cartera, Juan Ignacio Buffa; presidente y vicepresidente del INAC, Conrado Ferber y Guido Machado, respectivamente; el titular del Brou, Salvador Ferrer, y la gerenta general de la institución, Mariela Espino.

La necesidad del acuerdo surgió luego de que fueron auditados y mapeados los puntos de venta de carnes en el país, ocasión en la que el INAC identificó 1.200 comercios, que representan un 74% de las carnicerías del interior, que requieren inversiones para adecuarse a los estándares de habilitación.

Mattos destacó como un gran avance la iniciativa, porque permitirá disminuir las asimetrías en el sistema de venta en las carnicerías de Uruguay y recordó que en la Ley de Urgente Consideración, se determinó que la habilitación de los comercios vendedores de carnes del interior pasara a la órbita del INAC.

Anteriormente, esta potestad erade las intendencias departamentales. Esta situación generaba diversidad de estándares en materia de inocuidad del producto, equipamiento y calidad edilicia, lo que quedó en evidencia en el relevamiento previamente mencionado.

En el mismo sentido, Ferber dijo que se trata de la culminación de un largo proceso de adecuación e incorporación de carnicerías del país y que, a través de la intermediación de República Afisa y un fondo de garantía que aporta el INAC, deberán cumplir con la nueva normativa a partir de 2024.

El presidente del Brou explicó que le entidad bancaria estatal, financiará, hasta en 36 meses, la adquisición de maquinaria y equipamiento de los establecimientos y también otorgará una línea de crédito para capital de trabajo con hasta un año de plazo para el pago.

Asimismo, informó que el Instituto Nacional de Carnes se hará cargo de la devolución de intereses de los primeros 24 meses del convenio al comerciante que haya tomado el financiamiento, y aportará hasta 80% de las garantías que pueda requerir el banco.