Desde la Dirección de Higiene y Bromatología de la IDM informaron que adquirieron nuevo equipamiento para el laboratorio de control bromatológico.

La Dirección de Higiene y Bromatología de la IDM incorporó nuevos equipos y materiales a su laboratorio que permitirán aumentar la calidad de los resultados analíticos obtenidos y de esa manera contar con parámetros seguros para la salud alimentaria de la población, según destacaron.

El Laboratorio de Bromatología de la Dirección de Higiene y Bromatología, depende de la Dirección General de Higiene y Medio Ambiente.

Según se informó se adquirió un Autoclave Semiautomático que permite preparar reactivos eficaces ante eventuales brotes de enfermedades alimentarias.

Por otra parte, destacaron que se harán mejores controles de calidad en los aceites de frituras de los comercios gastronómicos; a lo que se agrega que los inspectores de bromatología tendrán nuevos termómetros calibrados y túnicas para su tarea.

En este sentido también se informó que se adquirieron nuevos medidores de PH para los controles pertinentes.