Se trata de la segunda planta de este tipo, luego que se creara la de barrio Mazzoni en la ciudad de Maldonado. En las nuevas instalaciones, no solo se elaboran tortas, postres y panificados, sino que se dictarán cursos del rubro, y otros. La inversión en el proyecto fue de US$ 40.000.

La planta de elaboración de panificados demandó una inversión de más de US$ 40.000 por parte de la Intendencia de Maldonado y el Municipio de Maldonado y fue inaugurada en los primeros días de junio. El gobierno local dispuso de más de US$ 20.000 de sus fondos provenientes de la OPP.

Los invirtió en el acondicionamiento del espacio físico ubicado en el barrio Hipódromo, al Norte de la ciudad de Maldonado, así como en la adquisición de moderna maquinaria y herramientas para que los emprendedores comenzará en forma inmediata a trabajar.

Los emprendedores de distintos colectivos ya tienen la posibilidad de utilizar esta completa planta para la elaboración de sus productos, potenciando y facilitando el trabajo de cada uno de ellos, lo que se pueden encontrar en ferias y distintos puntos de la capital departamental.

Disponen de días y horarios para hacer uso de las instalaciones: los martes dos emprendedoras elaboran los productos “Sabores Bet-El”, galletas deshidratadas, nutritivas y sanas. Lorena Rodríguez fue fundadora de la planta y la primera emprendedora en comenzar a trabajar allí.

Recuerda que durante 10 años vendió empanadas trasladándose en bicicleta y que cada tanto pensaba que algún día iba a tener la posibilidad de “dar el salto”, lo que logró a partir de la habilitación de esta planta, porque sus productos comienzan a ser conocidos y requeridos.

El proyecto sigue creciendo, y mediante un acuerdo entre el Municipio de Maldonado y el Inefop, se proporcionan herramientas que acompañan el proceso de cada participante en el armado de su idea de negocio, porque el objetivo final es encontrar salidas laborables y sustentables.