En diciembre se inaugurará la nueva Sala de Extracción de Miel en la norteña ciudad de Aiguá. Estará disponible para medianos y pequeños productores priorizando a quienes tengan menor número de colmenas, y apunta a que el producto sea colocado con fluidez en distintos mercados. 

El próximo 3 de diciembre, a la hora 17.00, será inaugurada la nueva Sala de Extracción de Miel en la ciudad de Aiguá, con la que se apunta a beneficiar a los medianos y pequeños productores priorizando a quienes tengan menor número de colmenas.

La sala está montada con equipos de acero inoxidable y fue financiada en un 86% con recursos de los Fondos del Desarrollo del Interior (FDI) de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto (OPP), y en un 14% por la Intendencia de Maldonado.

La nueva Sala de Extraxión de Miel, está ubicada frente al Centro de Información Turística, en las rutas 13 y 39, lugar en el que se hará la inauguración. F construida por una empresa privada con la dirección a cargo del arquitecto Federico Trener, de la dirección general de Obras y Talleres.

Una necesidad

Hasta hace poco los apicultores de la zona de Aiguá, procesaban su producto en la vieja sala de extracción que no se adaptaba a las nuevas exigencias, tanto bromatológicas como ambientales, según se informó desde la Intendencia de Maldonado.

La mejora de la calidad de la miel extraída y la consiguiente habilitación que otorgará el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a la exportación del producto, redundará en mejores precios y en una colocación más fluida del producto al ampliar el mercado de venta.

Los requisitos exigidos a los beneficiarios para poder hacer uso de esta Sala de Extracción de Miel, están contenidos en un Reglamento de Uso que se aplicará. Remarcan que será importante para el desarrollo de la apicultura en esa zona del departamento, que depende del resultado económico para crecer. Permitirá lograr un producto de calidad a costos competitivos y con posibilidad de venta en los mercados de mayor poder adquisitivo.